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現在和對上一間公司，都是基地設在香港的外國公司，每天返工就像到聯合國上班一樣，國藉計有：中國(包括香港、上海、山東等)、印度、日本、斯里蘭卡、英國、美國、智利、比利時、德國、泰國。英語是法定工作語言，可同事的鄉下話卻也有多種，計有：廣東話、普通話、上海話、印度話(其中也有我分不清的不同地方方言)、日文、斯里蘭卡文、西班牙大、德文、泰文。能跟不同文化背景的人共事是頗有趣的，今天跟大家談談食物吧，相信很多人會有興趣！

由於行業關係，我的外國人同事中大部份是印度人。其實在香港生活，而且有若干經濟能力的印度人，生活習慣很西化，午飯多數是三文治和生果，間中伴以傳統印度咖喱、薄餅、甜品。為食的我，當然不會錯過品嚐印度食品的機會，同事們對好奇為食的中國同事，也絕不會吝嗇他們的美食。每次吃不同的印度菜，味覺都會有新的體會，因印度菜特色是用很多香料，而且口味多元化，加上每次吃時，總讓我想起在尼泊爾山區農村裡吃飯的回憶，漸漸地我也愛上了印度菜。

其中我最喜歡的有兩樣：

• Samosa (印度咖喱角)：這是我同事們的至愛，很多時會叫外賣來作下午茶，或者在印度新年時吃(即西歷11月1日)，形狀是布冧大小的三角球體，形狀跟我們慣食的細小三文治形咖喱角十分不同。Samosa饀料主要為薯蓉、咖喱香料、青豆、雜菜，外層為用麵粉造的脆皮，炸起後醮特製的芫荽薄荷汁或酸甜汁吃，是品嚐印度香料特色的入門食品
• Kaju Bafi：印度人很喜歡甜食，有時我會見他們飯後到茶房，拿一粒太古方糖當糖果吃，哈哈！基於印度人對甜品的瘋狂，印度甜品也五花八門，各有特色。我最喜歡的就是這種叫Kaju Bafi的甜品，是一塊塊切成菱形的糕餅，用鮮奶、糖、開心果和其他果仁製成，表面再燙上一層銀箔，很貴氣吧？根據同事說，在印度是高檔貨，小弟有幸間中吃到，味道雖然頗甜，但我很喜歡呢！

若大家有興趣，我可以帶大家去試試啊！順帶一提，去到印度餐廳可試試"落手乸"，會加添多一份體會呢！

下期再跟大家談談語言吧...嘻

Namaste! (就是印地語的你好) 喜歡Roti嗎? 就是印式薄餅。當我一次帶Roti回家告訴媽媽是"roti"她居然聽成「鍋貼」

哈哈，有趣的譯法！在超級市場有一種半製成的印度酥餅Prata，只需在平底鑊開牛油煎一會，即成香噴噴、酥脆的Prata了！早餐吃也不錯，為食人可以試一試啊！